Wat is gnocchi?
Gnocchi recepten, we fietsen ze er wel zo lekker in, maar wat is gnocchi eigenlijk? Maak kennis met wellicht wel een nieuwe naam en daarmee een scala aan smaakcombi’s. Het zijn alleraardigste aardappelmeel-deegballetjes, een serieuze tongbreker. Net wolkjes als je ze zo ziet. Vullen doet deze pasta als de beste, want het blijft toch deeg hè. Gnocchi, pasta? Gnocchi, pasta!
De naam vraagt om wat oefening, het maken verre van. Gnocchi koken, gnocchi bakken? Kinderlijk eenvoudig is het. Eigenlijk precies zoals je het van een bord pasta mag verwachten. Grote kans dat veel van de gnocchi recepten (al dan niet alle) vaker van het thuis-testpanel mogen aanschuiven. Haal de Italiaanse zon in huis!
Meer uit deze favoriete, Mediterrane windrichting? Laat het water in de mond lopen bij het zien van onze Italiaanse recepten.
