Bolognesesaus uit de slowcooker
De slowcooker is ons go-to apparaat om snel en supermakkelijk de allerlekkerste maaltjes te bereiden. Ja, we toveren zelfs een bolognesesaus uit de slowcooker! Dit recept is ideaal om restjes mee op te maken, zoals left-over groenten uit je koelkast of dat pond gehakt dat al een tijdje in je vriezer ligt (wel eerst goed ontdooien). Deze bolognesesaus uit de slowcooker is lekker met spaghetti, Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes. Nog luxueuzer maken? Serveer er dan een bol burrata bij. Genieten…
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 ui
- 1 winterwortel
- 3 tenen knoflook
- 3 stengels bleekselderij
- 500 gr gehakt
- 800 gr gepelde tomaat (uit blik)
- 400 gr spaghetti
- Parmezaanse kaas of burrata
- 2 tl oregano
- 3 takjes basilicum
- olijfolie
- peper en zout
Materiaal
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Haal de schil van de ui en knoflook en hak beiden fijn. Maak de wortel schoon en snijd in stukjes van 0,5 centimeter. Maak de bleekselderijstengels schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd de steeltjes fijn.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en bak de ui, knoflook, wortel, bleekselderij, oregano en steeltjes van basilicum 3-4 minuten op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Schep de groenten over in de slowcooker. Voeg het gehakt en de blikken tomaat toe en schep door. Doe de deksel op de slowcooker en zet op de lage stand voor 8 uur. Als je een multicooker hebt kan je de groenten en het gehakt in de cooker aanbakken.
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Breng de bolognesesaus verder op smaak met peper en zout en roer de verse basilicumblaadjes er door. Schep de spaghetti door de blognesesaus, verdeel over de borden en top af met geraspte Parmezaanse kaas of een bol burrata.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
