Bloemkool uit de oven
Met groente kan je zoveel meer doen dan koken in heet water. Neem deze geroosterde bloemkool uit de oven. Heel eenvoudig om te maken, maar oh zo lekker. Door de marinade van yoghurt en specerijen smaakt het mild en pittig tegelijk. Lekker met gegrilde kip of met flatbread en dips. Zoek je nog meer lekkere recepten met bloemkool? Wat dacht je van deze bloemkoolsoep of deze bloemkoolsalade.
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 hele bloemkool (ca 800 gr)
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl komijn
- 1 tl gemberpoeder
- 2 tl ras el hanout
- Sap van 1 citroen
- 125 gr Griekse yoghurt
- 30 gr hazelnoten
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Snij de bloemkool in kleine roosjes en was deze.
Meng de Griekse yoghurt met de kerriepoeder, komijn en gemberpoeder. Hak de knoflook fijn en voeg dit toe. Voeg ook het citroensap toe. Meng alles door elkaar. Voeg de bloemkool toe en schep om. Laat de bloemkool ongeveer een half uurtje marineren.
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
Verdeel de bloemkool over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak de roosjes in ongeveer 30 minuten goudbruin.
Rooster de hazelnoten kort in een droge koekenpan. Hak ze grof en verdeel ze over de bloemkool.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
