Courgette spiezen met halloumi
Lekker is dit! Courgette spieren met halloumi. Supersimpel en net even wat anders dan anders. En ook een fijne afwisseling tussen de burgers, worstjes en andere vleesspiezen. Deze bbq groentespiezen zijn perfect voor de vegetarische barbecue. Ik ben al jaren fan van halloumi. Je kunt het kopen bij de Turk en sommige AH’s hebben het ook. Het is een stevig kaasje dat perfect is om te grillen, te roosteren of op de barbecue te leggen. Het behoudt namelijk haar vorm. En zo op een spiesje met courgette, rode ui en wat kruiden is dat heerlijk. Je kunt deze bbq groentespiezen eventueel ook in de oven (200 graden, ongeveer 10 minuten) of op de grill bereiden. Een lekker vegetarisch bbq gerecht. Bekijk hier al onze bbq recepten voor nog meer inspiratie.
Ingrediënten voor 4 st.
1 courgette
1 rode ui
200 gr halloumi
1 teentje knoflook
1 tl oregano
Peper en zout
4 el olijfolie
Zo maak je het
Pers een teentje knoflook uit boven de olijfolie. Breng dit op smaak met oregano en wat peper en zout.
Was de courgette en snijd deze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Snijd de halloumi in blokjes.
Pel de ui en snijd deze in partjes.
Rijg dit om en om op een satéprikker.
Bestrijk de courgette halloumi spiezen met de kruidenolie.
Rooster de courgette spiezen in ongeveer 4 – 6 minuten goudbruin op de bbq.
Serveer meteen.
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
