Gnocchi traybake
Zin in lekker makkelijk vanavond? Dan is deze gnocchi traybake je lifesaver. Bij een traybake gooi je gewoon alles wat je lekker vindt op een bakplaat. Je voegt wat smaakmakers toe, slingert de oven aan en gaat rustig op de bank zitten wachten tot het eten klaar is. Klinkt goed toch? In dit traybake recept gaat lekker veel groente. Alle verse ingrediënten haal je heel voordelig bij Jumbo, denk bijvoorbeeld aan courgette en rode paprika’s die een altijd lage prijs hebben.
Snijtips
Als je een paprika snijdt, snij dan eerst de boven- en onderkant eraf. Dan snijd je de paprika aan 1 kant open en snijd je zo alle zaadlijsten eruit. Heel eenvoudig, snel en lekker no waste! Wist je dat je knoflook heel gemakkelijk en snel fijn kunt hakken door met een koksmes de knoflook eerst te pletten? Dan haal je het schilletje eenvoudig los en hak je de knoflook fijn in een handomdraai.
Direct bestellen
Klik op de boodschappenknop en zet zo alle ingrediënten voor dit traybake recept op je Jumbo lijstje. Dus laat je boodschappen bij weinig tijd lekker thuisbezorgen.
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 gr Jumbo gnocchi
- 1 courgette
- 200 gr cherrytomaten
- 2 rode paprika's
- 2 rode uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 bollen burrata
- 2 tl oregano
- 15 gr verse basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Neem een bakplaat. Verdeel de gnocchi over de plaat. Was de groentes. Snijd de courgette in plakjes en de paprika in repen. Pel de rode uien en snijd ze in parten. Hak de knoflook fijn. Verdeel alles over de bakplaat en leg de tomaten er bovenop.
Voeg de oregano en peper en zout toe en een royale scheut olijfolie. Meng alles door elkaar. Bak de gnocchi en groenten in 30 minuten af in de voorverwarmde oven.
Verdeel de burrata over de gnocchi. Garneer de gnocchi traybake met verse basilicum.
Dit bericht is in samenwerking met Jumbo, lees mijn disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
