Kir Royal
Door de serie Emily in Paris ook helemaal in de Franse stemming gekomen? Of wil je gewoon eens wat anders serveren als aperitief op je volgende dineetje? Maar dan deze Kir Royal is een klassiek Frans drankje dat je maakt met champagne en crème de cassis – een zoete zwarte bessenlikeur. Deze cocktail is al decennialang populair in Frankrijk en is een variant op de gewone Kir, die je maakt van witte wijn (traditioneel een Aligoté uit de Bourgogne) met een scheutje crème de cassis. Maar gebruik je een mousserende wijn (zoals champagne of een crémant de Bourgogne) in plaats van witte wijn, dan ontstaat er een… Kir Royal! De combinatie van deze twee drankjes zorgt voor een elegante en verfijnde cocktail die in een mum van tijd te maken is. Koninklijk lekker, dus!
Ingrediënten voor 1 glas:
- 20 ml crème de cassis
- 120 ml champagne (of andere mousserende wijn)
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Schenk 20 ml crème de cassis in een glas. Vul aan met 120 ml champagne. Garneer met wat rode besjes of frambozen.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
