Krieltjessalade
Eet jij vaak aardappelen? Gekookt laten we ze tegenwoordig links liggen, maar gebakken of geserveerd als aardappelsalade vinden we heerlijk. In de zomer hebben we altijd wel een pondje krielen in huis. En daar kan je deze heerlijke krieltjessalade mee maken. Echt een super makkelijk recept, maar zeker niet standaard. We combineren hem namelijk met de TikTok hit van dit moment: Green Goddess dressing.
Green Goddess dressing
Deze heerlijke Green Goddess dressing lijkt een beetje op pesto. Maar is net wat verfijnder. Wel net zo makkelijk om te maken. Want je doet alle ingrediënten in het hakmolentje van je staafmixer, even mixen en klaar ben je. Dan is het alleen nog een kwestie van krielen koken en wat komkommer snijden. Ook lekker bij de BBQ!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr krielen
- 5 snack komkommers
- 2 st. lente ui
- 3 takjes verse basilicum
- 100 gr baby spinazie
Green Goddess dressing
- 30 gr baby spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 1 sjalot
- Sap + rasp van een halve citroen
- 30 gr Parmezaan
- 2 el sushi azijn
- 40 gr walnoten
- 20 gr basilicum
- 50 ml olijfolie
- Peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Kook de krielen gaar in ruim water met zout. Laat afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor de dressing in het hakmolentje van je staafmixer glad. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommers in plakjes en de lente ui in ringen. Voeg deze samen met de spinazie bij de krieltjes. Voeg de dressing toe en meng alles door elkaar.
Garneer de krieltjessalade met verse basilicum.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
