Risotto uit de airfryer
Zin in een heerlijke risotto, maar geen zin om eindeloos te roeren en steeds mondjesmaat bouillon toe te voegen? Dan is deze risotto uit de airfryer jouw nieuwe go-to recept. Met de hulp van je favoriete keukenapparaat kun je namelijk óók genieten van een romige, smaakvolle risotto – zonder al het gedoe. Een airfryer risotto, smaakt dat wel? Jazeker! Je kunt zoveel meer uit een Airfryer toveren dan alleen friet en snacks. Zo ook risotto.
Deze Italiaanse klassieker komt nét zo lekker uit dit apparaat als uit een pan – maar met deze methode hoef je niet zelf eindeloos te roeren… Het eindresultaat is een romige, perfect gegaarde risotto met courgette en cherrytomaten en een hint van pesto en lekker veel Parmezaanse kaas Het beste van alles is dat je nauwelijks potten en pannen vies maakt, omdat de Airfryer het werk voor je doet.
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gr risottorijst
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 courgette
- 200 gr cherrytomaten aan tak
- 1 l groentebouillon
- 80 gr Parmezaanse kaas (geraspt)
- 3 el pesto
- 30 g boter
- Olijfolie
- Zout en peper (naar smaak)
Materialen
- Philips Airfryer XXL 7000 serie
- Airfryer XXL bakaccessoire
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes.
Doe een scheutje olijfolie in het bakaccessoire en voeg de ui, knoflook en courgette toe. Zet deze voor 7 minuten in de Airfryer op 180 graden (hoge stand).
Voeg de risottorijst en bouillon toe en roer even om. Gaar de rijst in 20 minuten op 180 graden (lage stand).
Voeg de boter, Parmezaanse kaas en de pesto toe en roer om. Leg de cherrytomaatjes op de rijst.
Gaar de risotto nogmaals 5 minuten op 180 graden, lage stand. Roer om en breng naar wens verder op smaak met peper en zout.
Garneer de risotto eventueel met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum. Serveer direct.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
