Perencake
Zin in een lekkere perencake? Dit recept is heel simpel om te maken, maar ziet er uit alsof je heel veel moeite hebt gedaan. Daar houden we van. We voegen namelijk hele peren toe en dit staat reuze gezellig. Nu cheaten we een beetje want we gebruiken perenmoes. Superfijn, want dit is zoet, waardoor je minder suiker nodig hebt en al klaar. Je kan natuurlijk zelf je perenmoes (gebruik dan dit recept en gebruik peren) maken maar uit een pot is net zo prima. En kan je geen perenmoes vinden, dan kan je altijd nog appelmoes gebruiken. Niemand die het verschil proeft!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 1 perencake
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 75 gr suiker
- 4 eieren
- 3 peren
- 200 gr ongezoete perenmoes
- 2 tl kaneel
- Snuf zout
Materialen
- Cakevorm 24 cm
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).
Mix de eieren met de perenmoes luchtig. Voeg het zelfrijzend bakmeel, de suiker, de kaneel en een snuf zout toe en spatel dit er doorheen.
Schil de peren en snijd de onderkant eraf, zodat de peren rechtop blijven staan. Zet de peren in het midden van de cakevorm (23 cm). Giet het beslag rondom de peren.
Bak de perencake in 55 – 60 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
