Alle dagen aan de avocado recepten
Elk moment van de dag kan je een beroep doen op de Zuid-Amerikaanse vrucht. Met een avocado smoothie kan je de dag bijvoorbeeld heel goed aftrappen. Avocado toast met ei gaat er goed in als lunch. En voor het avondeten flans je snel en makkelijk een salade met avocado of wrap met avocado in elkaar. Oh, en als je eens nieuwe dingen wil proberen, dan is je lepel in deze avocadosoep of chocolademousse van avocado zetten een aanrader. Vriendelijke reminder hierbij is wel dat je het beter bij maximaal een halve avocado per dag houdt. Dit in verband met de flinke hoeveelheid vetten en calorieën. Gezonde vetten wel te verstaan, maar ook dan moet je niet te gek willen doen.
Avocado bewaren doe je zo
Over die halve avocado per dag gesproken, kan goed dat je dan de andere helft niet opkrijgt. Wat doe je met de andere helft? Kan je avocado bewaren? Omdat we team voedselverspilling voorkomen zijn, hebben we een handige tip: bewaar de halve avocado in de koelkast. Verpak het inclusief pit in aluminium- of huishoudfolie en leg het in de groente- en fruitla. Doe je dat, dan ga je verkleuringen van het vruchtvlees tegen (dat wat er nooit meer smakelijk uitziet). Eet de andere helft alsnog wel het liefst binnen 2 à 3 dagen op, zodat de smaak nog is zoals je ‘m wil hebben.
Zie je het liefst zoveel mogelijk groen op je bord, dan zijn deze vegetarische gerechten en vegan recepten iets voor jou.
