Kabeljauw met pancetta
Deze kabeljauw met pancetta is zo’n makkelijk en lekker kabeljauw recept! Wij hebben echt zitten smullen. Het zoute van de pancetta geeft een heerlijke smaak aan de vis. Het ziet er uit als een luxe hoofdgerecht, maar geloof ons dat de bereiding echt heel makkelijk is. De kabeljauw uit de oven is een leuk gerecht om te maken als je etentje geeft. Lekker met een groente ovenschotel erbij!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwhaasjes
- 12 plakjes pancetta
- 125 gram cherrytomaten
- 2 knoflooktenen
- Peper en zout
- Olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
Leg drie plakjes pancetta naast elkaar en zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
Leg de kabeljauw op de pancetta en breng dit op smaak met peper en een klein beetje zout.
Vouw de pancetta over de vis en draai de filets om.
Halveer de cherrytomaten. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de tomaatjes over de schaal.
Kneus de knoflook en leg deze tussen de tomaatjes.
Besprenkel het geheel met olijfolie en wat extra peper.
Bak de vis in ongeveer 10 minuten af in de oven.
Serveer de kabeljauw met pancetta met de geroosterde tomaatjes.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
