DIY Thaise Chilisaus
Vandaag hebben we weer een leuke DIY voor jullie. Een Do It Yourself. Iets dat je vaak kant en klaar koopt maar ook gemakkelijk zelf kunt maken. Vandaag maken we Thaise chilisaus. De zoete variant, die zo lekker smaakt bij een loempiaatje. Zelf loempiasaus maken is dus helemaal niet ingewikkeld.
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 1 pot
- 6 rode pepers
- 5 teentjes knoflook
- 200 ml water
- 100 ml witte azijn
- 2 el gembersiroop
- 70 gr suiker
- 1 el maizena (+ 2 el water)
- Snuf zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Was de rode pepers en verwijder de zaadlijsten. Snijd de pepers in grove stukken. Hak de knoflook grof.
Doe de rode pepers met de knoflook, het water, het azijn, de suiker, een snuf zout en de gembersiroop in de blender en blend er een egale masssa van. Het hoeft niet helemaal glad te zijn, een beetje structuur is best lekker. Je kunt het ook even kort pureren met een staafmixer.
Giet het mengsel in een steelpan en breng het aan de kook.
Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de chilisaus. Laat het al roerend nog een paar minuutjes doorkoken. De Thaise chilisaus is klaar als deze ietwat stroperig is geworden.
Giet de loempiasaus in een schone pot en bewaar hem in de koelkast. Je kunt de saus wel enige weken bewaren, mits je de pot goed schoon houdt.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline houdt van goede koffie, koken (vooral lekker eten), lokale marktjes en verzamelt kookboeken. Haar hele dag staat in het teken van eten, ze raakt er niet over uitgepraat. Ze komt haar bed uit voor een lekker ontbijt (en koffie) en kan de hele dag nadenken over wat we die avond gaan eten.Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Recepten bewaren?
Maak een gratis account aan op de website en geniet van alle voordelen.
- Sla je favoriete recepten op
- Maak je eigen weekmenu
- Vul je persoonlijke voorkeuren in
- Maak collecties met je bewaarde recepten
